piątek, 17 maja 2013

Syrop z mniszka

Rozpoczął się sezon na przetwory:) Czosnek niedźwiedzi zamrożony, syrop z mniszka zrobiony, a  przede mną jeszcze wiele chwil podczas których będę zachowywać  w słoikach smaki i zapachy     na zimowe wieczory. Syrop z mniszka lekarskiego jest dobry na przeziębienie i pomaga przy uporczywym kaszlu. Kuracje z mniszka polecane są również osobom mającym problemy z funkcjonowaniem wątroby, woreczka żółciowego i nerek.




SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO

* 500 kwiatów mniszka
* 1 litr zimnej wody
* 1 cytryna
* 2 kg cukru 

Kwiaty trzeba zebrać za dnia i rozsypać na białym płótnie - pozostawiając je tak na noc (wychodzi z nich wtedy większość robaczków). Następnego dnia płuczemy kwiaty pod bieżącą wodą i zalewamy jednym litrem wody, a następnie gotujemy pod przykryciem  razem  z cytryną pokrojoną w  plastry przez około 15 minut. Zostawiamy je na noc. Następnego dnia odcedzamy i dobrze odciskamy kwiaty - jeśli jest taka potrzeba to uzupełniamy wodę do otrzymania 1 litra, dosypujemy cukier i gotujemy na małym ogniu do uzyskania konsystencji syropu. Gorący syrop przelewamy do słoiczków.

ŻYCZĘ SMACZNEGO!
AGA




19 komentarzy:

  1. Już nie mogę doczekać się robienia przetworów!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest coś czarującego w tym zamykaniu smaków i zapachów:)

      Usuń
  2. dziekuje za przepis napewno sprobujemy!

    OdpowiedzUsuń
  3. Już nie raz spotkałam sie tym przepisem na blogu w tym roku. Musi być coś na rzeczy, że tak chętnie go robicie:) Muszę i ja w takim razie ten miodzik zrobić, chociaż nie ukrywam że zniechęca mnie liczba kwiatków które trzeba zerwać...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewuniu - kwiaty zbierałam niecałe dziesięć minut.

      Usuń
  4. Ja też będę miała miodzik Muszę jednak poczekać do wtorku ze zbiorami. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja we wtorek jadę zbierać pędy sosny:)

      Usuń
  5. Muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojej jaki prosty ten przepis a tyle dobra!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzięki za przepis! Niestety w tym roku się spóźniłam, ale spróbuję w następnym, bo słyszę tyle dobrego, że chętnie popróbuję tego specyfiku.

    OdpowiedzUsuń
  8. U nas mniszek cały czas kwitnie, choć to już końcówka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspomnienia wróciły... Moja ciocia robiła taki miód z mniszka! Pamiętam, jak byłam mała i zbierałam dla niej te kwiatki na miód. A potem już tylko "niebo w gębie" :) Przepyszne! Polecam każdemu!

    Pozdrawiam, Kissiak
    www.kissiak.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Myślę czy zdążę jeszcze zrobić taki syrop? Przydałby się na zimę:-)
    Pozdrawiam i zapraszam:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To cudo naprawdę pomaga przy przeziębieniach:)

      Usuń
  11. a ja jak zwykle co roku przegapiam ten moment zbierana kwiatów:( zapraszam na anielskie candy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z miłą chęcią zajrzę do Ciebie:)

      Usuń